التمر : تاريخ عالمي

تقدم الباحثة والمؤرخة المتخصصة في التراث الغذائي نوال نصر الله في كتاب "التمر: تاريخ عالمي" (الصادر ضمن سلسلة التاريخ الغذائي عن مشروع كلمة للترجمة التابع لمركز أبوظبي للغة العربية) دراسة أنثروبولوجية وتاريخية أخاذة تسبر أغوار الثمرة الخالدة التي ارتبطت بمهد الحضارات الإنسانية. يروي الكتاب القصة العريقة للتمر والنخلة؛ بدءاً من استزراعها في أهوار العراق وشبه الجزيرة العربية ووادي النيل، مروراً بدورها المحوري في توفير الغذاء واستدامة الحياة في البيئات القاحلة، وصولاً إلى حضورها الرمزي والديني والدنيوي في كتب الطب القديم والمطابخ العالمية. بأسلوب درامي ومبسط يربط بين التاريخ الآثاري وجماليات الموروث الأدبي والطهوي، توضح المؤلفة كيف تجاوز التمر كونَه مصدراً للطاقة ليغدو أيقونة للضيافة وثقافة عابرة للحدود والأزمنة.

لأنه يكشف عن الموروث الحضاري العميق لثمرة التمر والنخلة العظيمة، مبسطاً أثر هذا المذاق الأصيل على هويات الشعوب واقتصاداتها.

لعشاق تاريخ الشرق وتراث الطهي، والباحثين في الأنثروبولوجيا الثقافية، ولكل شغوف بمعرفة التاريخ المجيد لعمة البشرية: النخلة المباركة.